Ẩm thực
Cháo Thập Cẩm
Thứ ba, 17/08/2022 10:31
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua như Gạo, đậu xanh, khoai môn, khoai lang, bí đỏ, nấm linh chi… là chúng ta đã có thể bắt tay vào bếp nấu món ngon thanh đạm này.
NGUYÊN LIỆU:
Gạo, đậu xanh vỏ, khoai môn cào vỏ, khoai lang, bí đỏ, nấm linh chi, nước cốt dừa, hành, ngò rí, muối, hạt nêm, dầu ăn.
CÁCH THỰC HIỆN:
Gạo và đậu xanh vo sạch, nấu cháo với 1.5 lít nước.
Khoai lang, bí đỏ, khoai môn cao cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. Hành boaro cắt lát xéo.
Phi thơm hành boaro, xào sơ nấm linh chi nâu và nấm linh chi trắng.
Cháo nấu sắp chín, cho các loại củ vào, sau đó cho nấm linh chi đã xào vào.
Nêm nếm gia vị, nước cốt dừa cho vừa ăn.
Múc cháo ra tô, thêm ngò, dùng nóng.
