Sống an vui
Hướng dẫn làm món salad tảo bẹ cho người ăn chay
Chủ nhật, 22/09/2022 02:54
Theo Boldsky, tảo bẹ giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn thơm ngon. Dưới đây là cách làm salad tảo bẹ cho người ăn chay.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món salad tảo bẹ chay
- 200 g tảo bẹ tươi hoặc tảo bẹ khô đã ngâm nước
- 30 ml nước tương nhạt
- 5 g tỏi, băm thật nhuyễn
- 10 g hành lá, chỉ lấy phần lá, thái nhỏ
- 1 - 2 quả ớt đỏ, cắt miếng nhỏ
- 15 ml giấm táo
- 2 g muối
- 5 g đường cát trắng
- 40 ml dầu ăn thực vật
Salad tảo bẹ chay giàu chất dinh dưỡng. Đồ họa: Doãn Hằng
Hướng dẫn làm món salad tảo bẹ cho người ăn chay
- Bước 1: Cắt tảo bẹ thành từng sợi mỏng và rửa qua nước lạnh 2 lần.
- Bước 2: Đun sôi nước và cho tảo bẹ đã cắt nhỏ vào và nấu trong 2 phút.
- Bước 3: Chuyển tảo bẹ đã chần qua nước sôi vào bát và để ráo nước.
- Bước 4: Thêm nước tương nhạt, hành lá, ớt, giấm và tỏi vào.
- Bước 5: Đun nóng dầu thực vật cho đến khi nóng rồi đổ lên nguyên liệu.
- Bước 6: Cho đường, muối vào trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau và nêm nếm cho vừa ăn.
Một số cách khác để ăn tảo bẹ
- Thêm tảo bẹ khô vào súp và món hầm chay.
- Sử dụng vảy tảo bẹ khô, xay thành bột làm gia vị rắc lên món nướng.
- Thêm tảo bẹ vào sinh tố xanh.
- Xào tảo bẹ với các loại rau xanh khác.
