Góc nhìn Phật tử
Ẩm thực chay miền Tây
Thứ sáu, 26/06/2019 10:38
Ở các thành phố lớn, đi vài con đường có thể bắt gặp một vài tiệm hoặc nhà hàng chay, nhưng khi về các tỉnh thì việc đi tìm các món cho người ăn chay thì sẽ tốn thời gian. Trên các nẻo đường công tác, quán cơm chay các tỉnh luôn là địa chỉ cần tìm bỏ túi của tôi.
Đầu tiên nếu đi ngang Tiền Giang thì hãy ghé vào Quán chay Minh Thiện ở số 252 Nguyễn Huệ, P. 2, Thị Xã Gò Công, Tiền Giang, gần Đài tưởng niệm anh hùng dân tộc Trương Định, bạn sẽ thấy không gian nơi đây thật lý tưởng và những món ăn dân giã bắt mắt, không quên được. Bánh xèo chay không dầu, bún riêu chay chả giò hoặc các món lẫu, món nào khác đặc trước để đến thưởng thức
Một quán cơm chay Trà Vinh
Qua Vĩnh Long thì các bạn ghé quán nào tùy thích bởi ở đó có: Quán chay Phật viện tại số 64, quốc lộ 57, tp Vĩnh Long Quán chay Từ Bi, ở số 61A Quốc Lộ 80, Xã Tân Hòa,, Quán chay An Lạc 49/1B Phạm Thái Bường - Phường 4, Quán Chay Khai Tâm - Nguyễn Thị Minh Khai - Quán ăn - Món Việt tại 52 Nguyễn Thị Minh Khai, P. 1, Quán Chay Lạc Viên - tại số 3 Phạm Hùng. Tất tần tật các món ăn, từ cơm đến bún, hủ tíu, mì, món chiên xào, lẫu nấm, chả chay, các thức ăn vặt….
Còn bạn ghé Cần Thơ tìm đến các địa chỉ dưới đây: Quán ăn Hữu Thiện, ở số 160/26 Nguyễn Văn Cừ , quán Bách Thảo đường Đề Thám, Ninh Kiều số 86A, quán Sen Vàng có 2 địa điểm 214/28 đường Lý Tự Trọng, và 233 đường 30/4 quận Ninh Kiều .
Về Hậu Giang, trên tuyến quốc lộ 61, bạn ghé vào ven đường cũng có các quán nhỏ không bảng hiệu, nhưng không ngon lắm, còn quán Thanh Tâm ở số 67 đường Nguyễn Thái Học- tp Vị Thanh thì có cơm, hủ tíu, phở, mì..
Nếu bạn đến Kiên Giang, sau khi tham quan khu đô thị lấn biển đẹp như một Tp thu nhỏ của nước ngoài, bạn nên ghé quán Phúc Ngọc số 910 C Nguyễn Trung Trực – Phường An Hòa – Tp Rạch Giá, nơi đây không gian yên tĩnh thoáng đãng, cách bày trí thật đẹp mắt, các món ăn không kém phần hấp dẫn như lẫu nấm, rô ti, chả giò …
Đi qua An Giang chúng ta sẽ bắt gặp các quán Mỹ Duyên , đường Trần Quang Diệu, phường Mỹ Xuyên, tp Long Xuyên, quán Tịnh Tâm ở Chánh Hưng Bình Long, quán An Lạc số 339 đường Trần Hưng Đạo, phường Bình Đức. Mỗi nơi đến bạn sẽ đươc thưởng thức hương vị đặc biệt riêng.
Quán cơm chay Phúc Ngọc
Đến các tỉnh ven biển lân cận các bạn nên chọn những quán như Trà Vinh có Sa La quán ở đường 19/5, khóm 8, Phường 7. Sóc Trăng có quán Như Ý, Thiện Tâm, Thiện Đức trên đường Trương Công Định, Thiên Thanh ở đường Trần Hưng đạo thị xã Vĩnh Châu, giá bình dân ngon miệng. Bạc Liêu có quán Diệu Tâm, đường Đặng Thùy Trâm, phường 3, quán Đào Đào ở 35 hai Bà Trưng, phường 3. Cuối cùng là đến đất mũi Cà mau ghé quán Thiên Trúc 1 nằm ngay ngã 4 Phan Ngọc Hiển - Hùng Vương phường 5 TP Cà Mau.
Không chỉ dành riêng những ngày chay để phát cơm cháo từ thiện, một số quán còn kết hợp cho đăng ký phẫu thuật tim, mắt, miễn phí cho những bệnh nhân nghèo.
Tất cả các quán đều có chung một điểm, treo những hình ảnh Phật và lời dạy của người, những người nổi tiếng ăn chay như thế nào?, Vào những ngày mùng một, rằm có phát điểm tâm sáng cho những người lao động. Riêng với quán Phúc Ngọc – Rạch Giá - Kiên Giang điểm tâm sáng phát vào các ngày 14 15 29 30 . Không chỉ dành riêng những ngày chay để phát cơm cháo từ thiện, một số quán còn kết hợp cho đăng ký phẫu thuật tim, mắt, miễn phí cho những bệnh nhân nghèo.
Họ không chỉ phục vụ các món ăn chay mà còn kết hợp làm các việc thiện nguyện
Nói chung, giới thiệu về những địa danh và quán chay để quý sư, quý liên hữu tìm hiểu, an tâm khi có việc đến các địa danh nào đó không phải tìm kiếm mất thời gian và thưởng thức các món chay dân giã hạp khẩu vị. Một điều rất hoan hỷ là nhiều người thấu hiểu về việc ăn chay để bảo vệ môi trường, để góp phần giảm bớt nghiệp sát sinh, nên số lượng quán chay phát triển ngày càng cao, để đáp ứng với nhu cầu ẩm thực của những người con Phật ở mọi nơi đến với Miền Tây thân thương.
